Tổng hợp từ vựng tiếng hàn về các loại gia vị dùng trong nấu ăn

 

Dưới đây là danh sách từ vựng tiếng Hàn về các loại gia vị dùng trong nấu ăn:

🧂 Gia vị cơ bản

소금 (sogeum) – Muối 🧂

설탕 (seoltang) – Đường

후추 (huchu) – Tiêu

식초 (sikcho) – Giấm

간장 (ganjang) – Nước tương

된장 (doenjang) – Tương đậu Hàn Quốc

고추장 (gochujang) – Tương ớt Hàn Quốc 🌶

🌶 Gia vị cay

고춧가루 (gochutgaru) – Bột ớt

청양고추 (cheongyang gochu) – Ớt xanh cay

마늘 (maneul) – Tỏi 🧄

생강 (saenggang) – Gừng

🛢 Các loại dầu và mỡ

식용유 (sikyongyu) – Dầu ăn

참기름 (chamgireum) – Dầu mè

올리브유 (ollibeuyu) – Dầu ô liu

버터 (beoteo) – Bơ 🧈

🥢 Gia vị đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc

멸치액젓 (myeolchi aekjeot) – Nước mắm cá cơm

새우젓 (saeujeot) – Mắm tép

다시다 (dasida) – Bột nêm Hàn Quốc

맛술 (matsul) – Rượu nấu ăn

미림 (mirim) – Rượu Mirin (dùng để khử mùi tanh)

🌿 Các loại gia vị thảo mộc

파 (pa) – Hành lá

양파 (yangpa) – Hành tây 🧅

대파 (daepa) – Hành boa-rô

깻잎 (kkaennip) – Lá mè (lá tía tô Hàn Quốc)

바질 (bajil) – Húng quế (basil)

오레가노 (oregano) – Kinh giới cay

로즈마리 (rojeumari) – Hương thảo (rosemary)

월계수잎 (wolgyesu-ip) – Lá nguyệt quế